今年、最初の煮込みを作りました。スジ肉を使って、2晩アク抜きをして煮込みました。下ごしらえをしてそのままにしておいたところ、子供に盗み食いをされました。(>_<)/~~~ピシー!ピシー!3日目の夜に仕上がりました。肉が少々柔らかくなりましたが美味しくできました。( ^^) _U~~リポーター木村育雄
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